INGREDIENTES DA RECEITA 1 kg de torresmo em cubos (panceta ou toicinho) Sal 1/2 copo de óleo MODO DE PREPARO Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo Tampe a panela para não emporcalhar o fogão Com uma colher de pau vá mexendo de…
Ingredientes da Receita 500g de feijão mulatinho 300g de charque 80g de toucinho 200g de carne bovina 160g de rabo de porco 120g de orelha de porco 240g de carne de porco (salpresa) 240g de pé de porco 240g de costela de porco defumada 160g de paio 80g de tomate 100g de cebola 2 dentes de alho moídos 2 ramos de hortelã 2 cebolinhas verdes…
Ingredientes da Receita 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml) 1 cebola grande picadinha (1 xícara de chá) 2 dentes de alho picadinhos 1 kg de lombo de porco cortado em cubos grandes (+/ 4 cm e largura) ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml) 240 ml de água fervente (1 xícara de chá) ½ kg de batatas, sem casca, cortadas em cubos…
Ingredientes da Receita Costela: 1 ripa de costela bovina (aproximadamente 2 kg) Pimenta à gosto 3 dentes de alho picado Sal à gosto 1 kg de lingüiça 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de cebola em pétalas 4 xícaras (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de folhas de manjericão ½ xícara (chá) de cebolinha picada Polenta: 2 xícaras (chá) de fubá…
Ingredientes da Receita 8 bistecas de porco 2 dentes de alho amassado 1 colher sopa de mostarda 1 colher de chá de colorau 1 colher chá de tempero baiano 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite 100 ml suco de laranja ou abacaxi Sal a gosto Modo de Preparo Limpe as bistecas Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e…
Ingredientes da Receita Lombo de Porco com Ameixas e Suco de Abacaxi 1 unidade(s) de lombo de porco 1/2 unidade(s) de molho de folhas de manjericão 1/2 unidade(s) de molho de folhas de tomilho fresco Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 unidade(s) de dentes de alho esmagados e picados 600 ml(s) de suco de abacaxi 200 gramas(s) de manteiga 150 gramas(s)…
INGREDIENTES DA RECEITA 4 bistecas de porco 12 batatas bolinhas 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado 2 xícaras (chá) de cerveja 2 colheres (sopa) de manteiga sal e pimenta-do-reino branca a gosto MODO DE PREPARO Lave as bistecas, seque-as e coloque em uma tigela Tempere com o sal e a pimenta-do-reino Reserve Lave bem as batatas, sem descascar, e coloque-as na…
INGREDIENTES DA RECEITA 500 g de costelinha de porco limpas e cruas 1/2 xícara de chá de azeite Sal a gosto 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída Molho de churrasco: 1/2 xícaras de chá de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão 1 colher e 1/2 de sopa de molho inglês 1 dente alho 2 colheres de sopa…
INGREDIENTES DA RECEITA 2 kg de pernil 5 dentes de alho suco de 3 limão pimenta do reino a gosto tempero completo MODO DE PREPARO tempere as peças de pernil e reserve por 1 hora, leve ao fogo coberto em uma forma por papel alumínio ( lado brilhante pra baixo) 45 minutos em forno médio em seguida tire o alumínio e deixe assar até dourar…